بخاخ زيت للقلاية الهوائية والدايت: هل يقلل السعرات؟
آخر تحديث:
بخاخ الزيت من أكثر أدوات الدايت والقلاية الهوائية طلباً، ومعه سؤال متكرر: هل هو فعلاً بدون سعرات؟ هذا الدليل يجيب بوضوح ويشرح كيف تستخدمين البخاخ القابل لإعادة التعبئة.
الخلاصة
بخاخ الزيت لا يغيّر سعرات الزيت: ملعقة الطعام من أي زيت فيها نحو 120 سعرة حرارية، سواء صُبّت أو رُشّت. ما يفعله البخاخ أنه يوزع كمية صغيرة على مساحة واسعة، فتكفي بضع رشات بدل ملعقة أو أكثر. البخاخ الزجاجي القابل للتعبئة تملئينه بالزيت الذي تختارينه، ويناسب القلاية الهوائية والشوي والسلطات.
مقارنة سريعة
| المنتج | يناسب | السعر |
|---|---|---|
| بخاخ زيت للطبخ زجاجي 2 في 1 بسعة 470 مل | رش أو صب، وتحكم في كمية الزيت | 79 ر.س |
هل بخاخ الزيت بدون سعرات؟
لا يوجد زيت بدون سعرات. عبارة بدون سعرات على علب البخاخ الجاهزة ترجع غالباً إلى أن الحصة المكتوبة على الملصق رشّة قصيرة جداً، فكمية الزيت فيها ضئيلة. إذا طال الرش زادت السعرات.
الفائدة الحقيقية في الكمية: الرذاذ يغطي المقلاة أو الطعام بطبقة رقيقة، فتستخدمين زيتاً أقل مما تصبّينه من القارورة.
بخاخ قابل للتعبئة أم بخاخ جاهز؟
- البخاخ القابل للتعبئة: تختارين الزيت بنفسك وتعرفين ما بداخله، ويُعبأ من جديد كلما فرغ.
- البخاخ الجاهز: علبة مضغوطة تُرمى بعد انتهائها، وقد تحتوي على مواد دافعة مع الزيت.
- بخاخ 2 في 1: يرش عند الحاجة لطبقة خفيفة، ويصب عند الحاجة لكمية أكبر، من غطاء واحد.
استخدام بخاخ الزيت مع القلاية الهوائية
رشي طبقة خفيفة على الطعام نفسه قبل وضعه في السلة، ورشّة ثانية عند تقليبه إذا احتاج. البطاطس والدجاج والخضار تتحمر بشكل أفضل مع رذاذ خفيف.
بعض الشركات المصنعة للقلايات تنصح بتجنب البخاخات المضغوطة الجاهزة على السلال غير اللاصقة، فراجعي كتيب قلايتك.
أي زيت يوضع في البخاخ؟
يصلح لزيت الزيتون وزيوت الطبخ الأخرى، وللخل وصلصة الصويا. الزيت في حرارة الغرفة يخرج رذاذاً أنعم من الزيت البارد.
للحصول على رذاذ واسع اضغطي ضغطة سريعة وكاملة. الضغطة البطيئة تخرج الزيت خيطاً.
التنظيف
اغسلي البخاخ بماء دافئ وصابون باستخدام فرشاة التنظيف المرفقة، ورشي ماءً دافئاً من الفوهة حتى تنظف. جففيه قبل تعبئته من جديد.
أسئلة شائعة
هل بخاخ الزيت بدون سعرات حرارية؟
لا، الزيت في البخاخ هو الزيت نفسه. البخاخ يقلل الكمية المستخدمة ولا يغيّر سعرات الزيت.
هل يصلح زيت الزيتون في بخاخ الزيت؟
نعم، يصلح لزيت الزيتون وزيوت الطبخ الأخرى، وللخل وصلصة الصويا.
كم سعرة في رشّة الزيت؟
تعتمد على كمية الزيت في الرشّة، وهي أقل بكثير من ملعقة الطعام التي فيها نحو 120 سعرة حرارية.
لماذا يخرج الزيت خيطاً وليس رذاذاً؟
غالباً لأن الضغطة بطيئة أو الزيت بارد. اضغطي ضغطة سريعة وكاملة، واستخدمي زيتاً في حرارة الغرفة.
